Az Év fagyija: málnafagylalt vörösboros esszenciával

2013. június 04. 11:01 - HriczElvira

Egy vörösbor-eszenciával megbolondított málnafagylalt érdemelte ki idén az Év fagylaltja 2013 címet. Magyarország tortájáról később születik döntés, hétfőn a végső győzelemre legesélyesebb öt édességet választotta ki a zsűri Soltvadkerten.Év-fagyija-2013.jpg

Immár hagyományosan a Bács-Kiskun megyei város Szent Korona Cukrászdája adott otthont az Év fagylaltja 2013 országos versenyre érkező fagylaltok és a Magyarország tortája 2013 pályázatra készített torták első bemutatójának.
Az idei esztendő fagylaltkülönlegessége a székesfehérvári Damniczki Cukrászda tulajdonosa, Damniczki Balázs nevéhez fűződik. Vörösbor-eszenciával egyedivé tett málnafagylaltja a kézműves, hagyományos alapanyagokból és technológiával készített, szabadon választott kategóriában nem csak a szakmai zsűri, de a közönség szerint is kiérdemelte a legjobbnak járó elismerést és ezzel a nagydíjat.
A Magyarország tortája pályázatra beérkezett finomságokból – amelyek mindegyikében előírt kötelező alapanyagként szerepel a dió -  öt alkotás jutott a döntőbe. Ezek közül várhatóan augusztus elejéig választják ki az államalapítási ünnepség fényét is emelni hivatott nyertest.
A döntős mezőnyben - némi meglepetésre, a korábbi évekkel ellentétben - kizárólag budapesti pályázó szerepel: a Művész Kávéház aranygaluska tortája, a Major Cukrászda milotai mézes grillázstortája, a Sugar! Design Cukrászda ország gyöngye tortája, valamint a Nándori Cukrászda két édessége: a zalavári és a legényfogó torta. 
Soltvadkerten 58 fagylaltcsoda és 34 féle torta versengett a kitüntető címért. Általánosan jellemző volt a minden eddigit felülmúló kreativitás és újító szellem, amely remek ötletekkel és ízvilággal párosult. (
Forrás: MTI)

A zsűrizésnek helyet adó Szent Korona Cukrászda országosan híres, köszönhető ez elsősorban annak a hihetetlen gazdag (és rendkívül finom) fagyikínálatnak, ami az ide térő vendéget fogadja. A 2005-ben Az év cukrászdájának választott, 1971-ben alapított családi vállalkozás süteményválasztéka naponta (forgalomtól függően) 40-90 féle, ebből 15-20 a hagyományos. A sokszor messzi földről is idezarándokoló vendégek általában 30-féle fagylaltkülönlegesség közül választhatnak, melyek igen gazdagon feldíszített fagylaltkelyhek formájában is rendelhetők. Az egyedülálló fantáziatorták a gyermekek kedvencei és közkedveltek a fagylalttorták is. A cukrászdában és egy különteremben Cukrász Múzeum működik, a mesterség régi használati tárgyait láthatjuk. 

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://itthonadelalfoldon.blog.hu/api/trackback/id/tr75343261

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.